Bonjour Bien-Etre !

Quelle est la différence entre une guêpe et une abeille (pour des non initiés, elles se ressemblent fortement) ?

Non, elles ne se ressemblent pas.  Une guêpe est très fine, avec des rayures noires et jaunes toutes de la même taille. L’abeille est plus ronde, les pattes plus courtes, elle est poilue et bien sûr, ses rayures ne sont pas toutes de la même taille et jamais avec ce beau jaune guêpe.

Qu’est-ce qui vous a amené à choisir ce métier ?

Arrivée dans les Pyrénées par amour de la montagne, je ne pouvais plus exercer mon ancien métier (éducatrice spécialisée) mais je me savais attirée par les insectes, le travail en lien avec la nature, le contact direct avec elle et petit à petit l’idée d’avoir une ruche a germé pour au final devenir professionnelle avec 200 ruches !

Qu’est-ce qui vous a amené à faire du BIO ?

Depuis toujours, j’apprécie les bons légumes du jardin de mes parents et je suis attachée à faire attention aux produits alimentaires achetés. Mais, mon ancien métier ne me permettait pas toujours de cuisiner, de choisir les meilleurs produits sur les marchés, …

Arrivée ici, avec deux enfants encore en bas âge et étant aussi  plus disponible, la conversion s’est aussitôt faite pour notre alimentation. Et faire de l’apiculture en bio me paraissait tout à fait cohérent surtout, dans l’environnement dans lequel nous vivons et que nous voulons préserver et respecter !

 Quelles sont les différences entre un apiculteur bio et un non bio ?

L’apiculture d’aujourd’hui nous oblige à faire des traitements dans les ruches en raison de l’existence d’un parasite (varroa) détruisant nos colonies. En bio, nous ne traitons pas avec des molécules chimiques, mais en particulier avec des huiles essentielles, car il faut savoir que toutes ces molécules chimiques restent dans les cires et le miel.

Au moment de la récolte aussi, nous n’utilisons aucun produit chimique pour faire fuir les abeilles…

Et à l’extraction du miel, nous ne le faisons pas chauffer, ni avant ni après. Je préfère mettre le miel en pot directement pour sauvegarder tous ses arômes et qualités nutritives, il cristallisera naturellement doucement.  Tant pis pour les amateurs de miel liquide toute l’année !!

Et pour l’entretien des terrains (ruchers), je n’utilise pas de désherbants !!!

Où vous êtes vous formé au métier d’apiculteur ?

J’ai repris le chemin des études pour obtenir un BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d’Entreprise Agricole) au CFFPA d’Auterive, centre de formations pour adulte, à proximité de Toulouse. Mais pour ceux tentés par l’apiculture, en amateur, le rucher école du département peut suffire.

Qu’est ce que la gelée royale ?

C’est une substance (avec du miel et de l’eau) produite directement par l'abeille (la nourrice), qui sert de nourriture aux larves d’abeilles d’un à trois jours. Ensuite, elles seront nourries de miel et de pollen. Seule la larve de reine aura cette gelée tout au long de son stade larvaire.

Quels sont les bienfaits (vertus) du miel ? et de la gelée royale ?

Le miel a les mêmes propriétés que les plantes butinées :  le miel de tilleul sera calmant, relaxant, comme une tisane de tilleul, le miel de callune est diurétique, le miel de châtaignier est fortifiant, …

La gelée royale permet de nous régénérer au moment des changements de saison, lorsque l’on est plus fatigués et sensibles aux microbes. Une cure de gelée royale (fraîche et bio si possible) permet une réelle revitalisation et de passer à travers les rhumes de la saison suivante (cure en automne pour affronter l’hiver par exemple).

Quand est-ce que les abeilles nous piquent ? Êtes-vous, vous-même, beaucoup piqué par vos abeilles ?

Une abeille pique pour se défendre, donc devant sa ruche (ce sont les gardiennes qui piquent en particulier). Soyez prudent en passant à côté d’un rucher, surtout si l’apiculteur y est, ne traînez-pas, car lui les dérange, mais il est protégé, pas vous !

Si l’abeille butine et que vous ne la dérangez pas, il n’y a aucun risque comme beaucoup d’autres insectes.

Une astuce pour soulager une piqûre d’abeille ?

Chauffez immédiatement la piqûre avec une cigarette (pour les fumeurs bien entendu !).

Frottez avec de l’oignon pour calmer les démangeaisons.

Utilisez « l’aspi venin », si vous en avez un.

Brûlez un bâton d’armoise et chauffez la piqûre.

Il n’y a pas vraiment de remède, en homéopathie, on peut prendre de l’apis mellifica,

Mais surtout pensez que vous avez fait une séance d’apithérapie !!

Une recette à base de miel pour nos lecteurs ?

Un filet mignon de porc passé à la poële, juste avant de servir, ajoutez un filet de miel dessus, quelques grains de fleurs de sel, et du persil. A servir avec quelques pommes de terres et comme c’est l’époque des champignons, quelques girolles ou cèpes !

Pas besoin de s’y prendre à l’avance et c’est un régal !